#Ricette: Polpetto wurstel!

Dolcetto scherzetto di Esselunga

 Due polpetti soli soletti
 vagan nel letto di broccoletti,
 perchè alla fine della vicenda
 siano una bella e gustosa merenda!

#Ricette: Topolino squit squit!

Dolcetto scherzetto di Esselunga

 Vuoi far tu di un formaggino
 un grazioso topolino?
 Per gli occhitti neri assai
 due pepini più che mai
 ed al posto del nasino
 poni tosto un capperino,
 con il wuster tagliuzzato
 fai l'orecchio lavorato
 Metti il filo cipollino
 per fornirgli un bel codino
 Per mangiarlo con passione
 lo sistemi sul crostone,
 ma siccome è topolino
 meglio usare un crakerino!

#Cucina: PESCE AZZURRO MON AMOUR

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 Santa Parmigiana: PESCE AZZURRO MON AMOUR: Il mio miracolo dal vivo andato in scena l'8 marzo (che si ripeterà a breve) consisteva nel preparare un menù composto da un primo, un se...

#Cucina: DELICIOUS

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 Santa Parmigiana: DELICIOUS: Io adoro la scarola. Insalata bistrattata qui al nord e tanto amata nel meridione d'Italia.... non dimenticherò mai pizze e panzerotti r...

#Cucina: ANCORA TAJINE; CHE DELIZIA!

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 Santa Parmigiana: ANCORA TAJINE; CHE DELIZIA!: Torno eh.... è che dopo l'influenza mi si sono accavallati decine di impegni e non è che non ho scritto qui....diciamo innanzitutto che n...

#Cucina: NON HO FATTO LA SPESA!!!!!!!!!!!!!!!

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 Santa Parmigiana: NON HO FATTO LA SPESA!!!!!!!!!!!!!!!: Dopo giorni e giorni e giorni di influenza tritaossa mi ritrovo con un appetito scarso, un cervello frastornato e ....un frigo deserto. ...

#Cucina: AMORE A PRIMA VISTA

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 Santa Parmigiana: AMORE A PRIMA VISTA: Cadere nella trappola dei pudding dolci inglesi è facile: fanno un profumo deliziosissimo e li inforni in un attimo. Quelli fatti con il ...

#Cucina: COLONNE PORTANTI

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 Santa Parmigiana: COLONNE PORTANTI: Questo è un classicone nella nostra famiglia da generazioni. Essendo davvero ottimo, ovviamente piace a tutti!! E' la pasta e fagioli a...

#Cucina: EVVIVAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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 Santa Parmigiana: EVVIVAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!: Non ci credo. Ci sono riuscita. Ci sono riuscitaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!! Sono anni che provo a fare gli american chocolate cookies, quelli...

#Pasqua: il casatiello

© 2012 Accademia dei Sensi

 Le ricette

di

Lady Oscar

 Ingredienti

 per la pasta

• farina 500 gr
• una tazzina da caffè di olio d'oliva extravergine
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaio di sale
• lievito di birra

 per il ripieno

• pancetta 150 gr
• salame 150 gr
• provolone piccante 150 gr
• formaggio pecorino 50 gr
• 2 uova sode
• margarina 100 gr

 Sciogliere il lievito in un bicchiere d'acqua tiepida, versarlo nel cratere di farina con l'olio, sale, zucchero e pepe, quindi impastare.

 Ottenuto un impasto omogeneo, integrarlo con gli ingredienti del ripieno tagliati a tocchetti, uova comprese.

 Ungere il ruotocon la margarina e stendervi dentro l'impasto.

 Lasciar lievitare per tre ore in forno tiepido.

 Cuocere in forno a 180° per circa un'ora.

 Gustare il sabato santo alla sera con fave fresche e buon vino rosso giovane.

Buona Pasqua a tutti!

© 2012 Accademia dei Sensi - Licenza CC BY-NC-ND 3.0