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martedì 30 agosto 2011

I Sensi di Accademia: Agriturismo Collalto - Vicenza

 Agriturismo Collalto
Via Collalto,36-36060 Molvena (VI)







Affacciato sulle colline di Marostica, è un agriturismo nel vero significato del termine: tutti i prodotti sono rigorosamente di produzione propria, abilmente preparati dallo chef e proprietario, persona geniale ed eccentrica, appassionatissimo di cucina, tradizione e con una capacità di comunicazione decisamente rara. Non andateci pensando di scegliere nel menù! Si prenota, si sa che si spende attorno ai 30-35 euro, ma si sa cosa si mangia solo quando si è lì; il cuoco si alza al mattino e passeggia nell'orto e nei campi, in base a ciò che raccoglie organizza il menù...potrete assaporare uno stupendo risotto con liquirizia o un roast-beef con ciliege (prodotto igp locale), dolci deliziosi, in un'atmosfera rilassante, servizio impeccabile.

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